Alltid på Jernberghska (mån- lör 11.30-14.30 |
||
|---|---|---|
|
Luncha på Jernet **Börja med sallad, nybakat bröd, smör och måltidsdryck Avsluta med kaffe och kaka** soppa på ramslök från Näshulta, västerbottenost på rågbröd 129 Tagliatelle – tomat, örter, parmesan, bladsallad 132 matjessill 'Lisa Elmqvist' - rödlök, en näve dill, brynt smör 175 Fish 'n Chips 'Maison' – aijoli 158 Choucroute à l’alsacienne – surkål, rökt sidfläsk, varmrökt lamm & gris, veckans korv & dijonsenap 162 bakad, rimmad fläsksida, vår egen ajvar (mild) inlagd primörer, pomFritz 149 Vildsvinsburgare – pickles i säsong, tryffelaijoli, pommes frites 185 För dig som vill göra affärer, har lite mer tid eller... whatever. Skagen – som Tore Wretman en gång för alla bestämt hur den ska va´ och inget annat, fast på rågbröd. Cuisse de canard confite – konfiterat anklår, schalottenlök & portvin, primörer & gratin dauphinois. Kolatartlett – efter ett stulet recept, egen vaniljglass, havtorn, krokant. Endast pippin 245 SEK, två rätter 325 SEK, hela menyn 395 SEK. Vegan eller vegetarian? Fråga oss om dagens alternativ.. från 148 |
|
|